הצעת החוק נועדה לקבוע כללים אחידים מחייבים לעניין מתן תעודת הכשר. הכללים יעסקו במכלול ההיבטים הנוגעים לכשרות המזון בבית האוכל והם יהיו שקופים לציבור הרחב. רב המוסמך לתת תעודת הכשר יהיה מחויב לפעול אך ורק לפי הכללים שנקבעו.
בנוסף, הצעת החוק מסדירה את הדרך לביטול הסמכת רב נותן הכשר בנסיבות בהן הרב פעל בחריגה מן הכללים שנקבעו.
להלן עיקרי דבריו של ח"כ סמוטריץ'-
" אין סיבה שבעולם שמערך הכשרות יתנהל כך שכל רב קובע את הסטנדרטים.
ראוי להפעיל סטנדרטיזציה, וכמובן שקיפות.
הציבור יידע מה הוא מקבל בכל רמה.
סטנדרטיזציה ושקיפות בעיני שני דברים מאד חשובים. ממש קידוש השם.
יהיו שלוש או ארבע רמות.
הרמה הנמוכה ביותר לא תחמיר את הסטנדרטים לעומת הרמה הנוכחית. אני לא מעריך שתהיה לזה השפעה כספית לא לכאן ולא לכאן. אנחנו משאירים את הביקוש לכללי השוק, בהתאם לדרישות הצרכנים.
בחוק שלי יהיו כלים שמאפשרים לשלול מינוי מרב שלא יפעל לפי הכללים הללו.
יש לנו הסכמה מצד הרבנים הראשיים. הרבנות הראשית הקימה צוות שידון בכל נושאי הכשרות, והסכמנו על קידום הצעת החוק.
אני לא מאלה שמחפשים לריב עם השומר, אני רוצה לאכול את הענבים.
לכן הלכנו על הצעת חוק מוסכמת ולא כזו שתיצור אנטגוניזם בקרב הרבנות והסיעות החרדיות.
נתקדם צעד אחר צעד, לא בצורה של מאבקים, אני בשום פנים ואופן לא מסכים עם גורמים שמנסים לפגוע ברבנות הראשית. יכול להיות שיש תפוחים רקובים. יכול להיות שיש אנשים במועצת הרבנות הראשית שמעדו. גם במס הכנסה ובביטוח לאומי יש כשלים. צריך לפעול לריפוי המערכת ולא לשפוך את התינוק עם המים.
קריטריונים הם דבר שתמיד מביא למינהל תקין ולשקיפות."
